Recetas de cocina

INGREDIENTES Y RECETA (MASA CREPS): Para hacer la receta de masa de crepes sólo necesitaremos 5 ingredientes fundamentales, la leche, la harina, el huevo, sal y aceite; las cantidades las pondré más adelante. Lo mejor es usar una crepera, si tenemos, si no lo único que haremos será usar una sartén mediana de unos 16 centímetros de diámetro y que sea anti adherente para que no se nos peguen los crepes. Podemos hacer la masa y reservarla para el día siguiente en la nevera. INGREDIETES PARA HACER CREPS: 125 gramos de harina 250 ml de leche 2 huevos grandes 25 gramos de mantequilla sin sal 1 pizca de sal Mantequilla para la sartén Nutella ELABORACION: Lo primero que haremos será coger un vaso de batidora e incorporar todos los ingredientes. Una vez incorporados batimos muy bien hasta que no haya grumos. En caso de que haya algún grumo, podemos pasar la masa por un chino. En este caso que los he hecho dulces, podéis poner un poco de azúcar, pero si los hacéis salad...

Ingredientes: 1 Yogurt griego natural Zumo de ½ limón Mango Arandanos Frambuesas Canela en polvo Edulcorante o azúcar molido (opcional)                                                                                                                                                                                                                                                    ...

Ingredientes para hacer brownie 200 gramos de chocolate negro 110 gramos de mantequilla 4 huevos 120 gramos de azúcar 1 cucharada de esencia de vainilla 85 gramos de harinaç bicarbonato Nueces Pepitas de chocolate Cómo hacer brownie de chocolate 1.- En un bol ponemos el chocolate y la mantequilla. Lo metemos al microondas a temperatura media para que se vaya derritiendo. Una vez derretido lo lo mezclamos muy bien. 2.- Ponemos los 4 huevos y el azúcar en un bol. 3.- Agregamos la harina y la cucharadita de bicarbonato. Mezclamos muy bien. 4.- Agregamos el chocolate que hemos derretido junto con la mantequilla y el toque de vainilla. Seguimos mezclando.  5.- Agregamos las nueces y las pepitas de chocolate. 6.- En un recipiente de horno ponemos un poco de mantequilla y harina para que no se nos pegue el brownie. 7.- Incorporamos la mezcla y cubrimos con unas pepitas y unas nueces (opcional). Introducimos al horno durante 30-35 minutos a 180º.

INGREDIENTES: 2 huevos 50 gr de azúcar blanco 575 ml de nata líquida para montar bien fría 170 gr de chocolate con leche troceado Fideos de chocolate, opcional.                                                                                                                                                                                                                                            ...

INGREDIENTES: -3 huevos enteros XL -3 huevos XL, separados -200 gr + 2 cucharadas de azúcar -2 cucharaditas de la ralladura de la cáscara del limón -120 ml de zumo de limón recién exprimido (unos 4 limones) -Sal -230 ml de nata líquida ELABORACIÓN: En un recipiente resistente al calor, añade los 3 huevos enteros y las 3 yemas de los huevos separados. Agrega también los 200 gramos de azúcar, la ralladura de limón, el zumo de limón y una pizca de sal. Mezcla los ingredientes y coloca el recipiente al baño María, sobre una cazuela con agua hirviendo, para que se vaya cocinando. Mientras tanto, tienes que ir removiendo todo con un batidor para que no se queme y el calor se reparta uniformemente por toda la superficie. Sin dejar de batir, tienes que continuar moviéndolo hasta que la mezcla espese, hasta que tenga la consistencia de un pudín. Si quieres puedes ayudarte de una batidora eléctrica de varillas cuando la mezcla espese y sea más difícil de mover. Retíral...